CRUDO ARTESANAL
Elaboracion de jamon crudo , bondiola, brochette y picadas
artesanales
Lista de precios
Jamon crudo (piezas de 650 gramos)
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Tradicional: $400
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Serrano: $450
Bondiola (piezas de 650 gramos)
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Tradicional: $450
Olivas verdes y negras rellenas (x 200 gramos)
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Tradicional (con crudo, queso sardo y pickles):
$90
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Mix (con nueces, almendras, crudo y queso tybo):
$110
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Premium (con queso azul, queso provolone, queso sardo, crudo y bondiola): $130
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Cheese
(con queso azul, queso provolone, queso sardo y queso tybo): $150
Delicatessen
Antipasto tradicional (crudo, bondiola, queso sardo, queso tybo,
olivas negras y verdes en aceite de oliva)
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Pote 200 gramos: $175
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Pote 400 gramos: $350
Antipasto de quesos (queso sardo, tybo, gruyere y pategras con
especias naturales en aceite de oliva)
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Pote 200 gramos: $200
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Pote 400 gramos: $400
Trufas de queso azul (bolitas
de queso azul con nuez bañadas en oregano, pimentón dulce, nueces y queso
sardo)
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Pote 200 gramos: $200
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Pote 400 gramos: $400
Crema untable casera (x 250
gramos y 400 gramos)
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De Pickles: $100 y $160
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Olivas verdes: $125 y $200
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Olivas negras: $150 y $240
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Queso azul: $200 y $320
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Queso azul con nueces: $225 y $360
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3 quesos (azul, provolone y sardo): $275 y $440
Tabla Brochette (crudo, bondiola, queso tybo, queso provolone, cebollita,
olivas verdes y negras y cherry acompañado en la tabla de mani, palitos, olivas
rellenas, quesos, nueces, almendras, pickles, variedad de pan, cerveza y gaseosa.)
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Para 2 (pican 4): $400 (2 brochette de 25cm o 4
de 15cm) con 1 dip casero
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Para 3 (pican 6): $600 (3 brochette de 25cm o 6
de 15cm) con 2 dips caseros
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Para 4(pican 8): $800 (4 brochette de 25cm o 8
de 15cm) con 2 dips caseros
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Para 5 (Pican 10): $1000 (5 brochette de 25cm o
10 de 15cm) con 3 dips caseros
Picada Argentina (crudo, bondiola, olivas verdes y negras
descarozadas, olivas verdes y negras rellenas, mani, palitos, nueces, almendras,
queso sardo, queso tybo, pickles, cebollitas, cherry, hierbas, variedad de pan,
cerveza y gaseosa)
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Para 2 (pican 4): $600 con 1 dip casero
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Para 3 (pican 6): $900 con 2 dips caseros
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Para 4 (pican 8): $1200 con 3 dips caseros
Picada de queso (queso sardo, tybo, azul, brie, gruyere, provolone,
olivas verdes y negras descarozadas, olivas verdes y negras rellenas, mani,
palitos, nueces, almendras, pickles,
cebollitas, cherry, hierbas, variedad de pan, cerveza y gaseosa)
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Para 2 (pican 4): $800 con 1 dip casero
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Para 3 (pican 6º): $1200 con 2 dips caseros
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Para 4 (pican 8): $1600 con 3 dips caseros
Dips (50 gramos)
Queso crema con pimentón / queso
crema con mostaza / queso azul / crema de olivas / crema de pickles / crema de 3
quesos /crema de tomate con aceite de oliva / queso crema con hierbas /queso
crema con arandanos
Solo: $100
Acompañando una picada o tabla brochette: $50
